15日，在“清新福建 八閩有禮”茶葉公益評(píng)測(cè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，7名茶業(yè)專家對(duì)全省120份茶樣進(jìn)行測(cè)評(píng)，將從綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶（鐵觀音、水仙、肉桂、大紅袍）、花茶等5個(gè)茶類中各選出前五名。

記者看到，每份茶葉均由相同的鋁箔袋密封起來(lái)，鋁箔袋上貼著統(tǒng)一格式的標(biāo)簽，上面標(biāo)注了相應(yīng)編號(hào)。“我們采用雙盲密碼審評(píng)，評(píng)審專家不知道自己測(cè)評(píng)的是哪一家茶企的茶，茶企也不知道自家的茶會(huì)被哪一名評(píng)委評(píng)測(cè)，充分保證公平公正?！笔≈攸c(diǎn)學(xué)科茶學(xué)學(xué)科帶頭人楊江帆說(shuō)，公益測(cè)評(píng)采用百分制計(jì)分的方式，從參賽茶樣的外形、色澤、整碎、凈度、湯色、香氣、滋味、葉底等8個(gè)方面綜合評(píng)定。每輪采取低分淘汰制，并依據(jù)總積分最終選出前五名。

本次公益測(cè)評(píng)活動(dòng)由省消委會(huì)茶業(yè)專家委員會(huì)牽頭，由閩茶推廣辦公室組織茶專委專家組成審評(píng)組。評(píng)測(cè)活動(dòng)全程通過(guò)網(wǎng)絡(luò)視頻直播，由公證人員現(xiàn)場(chǎng)公證。評(píng)測(cè)結(jié)束后匯總評(píng)分，一周內(nèi)公布評(píng)測(cè)結(jié)果。

本次公益測(cè)評(píng)秉持自愿參與原則，入選的120份茶樣均為平價(jià)茶。

省消委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，評(píng)出的放心茶、平價(jià)茶將作為伴手禮統(tǒng)一制作包裝，形成特色產(chǎn)品向市場(chǎng)推廣。（記者 沐方婷 通訊員 余小靜）

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